研究表明,通第食用油加熱到270C左右所產(chǎn)生的油凝結(jié)物,可導(dǎo)致人體細胞色體的損傷,女性肺發(fā)病率增高可能就是其中一個重要的因素。近年來國內(nèi)一些大域市,在對肺發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),長期從事烹調(diào)的家庭主婦肺的發(fā)病卒較高,此外在廚房油煙濃度高的環(huán)境下從事烹調(diào)作業(yè)的藝人員,油煙不僅易使其患肺,而且對其腸道、大腦神經(jīng)等的危害也較為明顯對于女性來說,油煙的另毀滅功能就是使面部皮膚因子活性下降,灰暗而粗糙,充滿紋(民間俗稱黃臉姿),使用再多的化枚品也挽回不了油煙對青春的損害對于兒童來說,油煙同樣危害著他們的健康。

據(jù)調(diào)查,廚房污染嚴重的家庭,兒童感冒咳的發(fā)病率超過50%,父母呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率也呈相同超勢,但變化不如兒童明顯。兒童對室內(nèi)空氣污來比較敏感相對于成人更容易受到傷害廚房油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)牛的油煙,高溫烹調(diào)是我國獨特的烹飪習慣,因而在高溫烹調(diào)過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污來物之一。近年來,隨看人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的發(fā)展,食用油消耗量不斷增加,烹調(diào)油煙對健袁的危害恵來受到重視綜上所述,烹調(diào)油煙含有多種有毒化學(xué)成分,對機體具有遺傳毒性、兔疫毒性、肺臟毒性以及潛在致性。

烹調(diào)油煙污來及其對人體的健康損害效應(yīng)是值得重視的室內(nèi)環(huán)境可題鑒于以上油煙的危害巨大,為了徹底根除餐飲業(yè)的油煙危害,提高人類生活質(zhì)量,保護人類賴以生存的環(huán)境、提高環(huán)保產(chǎn)業(yè)整體水平為使命,特別適應(yīng)于餐飲業(yè)、食堂、酒店、烤店、食品加工廠等油煙排放的單位,油煙凈化率可高達99%以上讓我們攜起手來共同治理油煙污染,共同擁有碧水藍天