眾所周知，霧霾天氣是由于地面的灰塵大，汽車尾氣排放，冬天取暖排放的CO2等等因素綜合形成的一直反應(yīng)。

那么餐飲排放的油煙是造成霧霾的重要因素嗎？

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，夏天主要的污染源有40%-50%是來自于汽車和相關(guān)產(chǎn)業(yè)，30%是外地污染傳輸，烹飪源卻只占了15%-20%。也就是說，餐飲排放的油煙談不上是產(chǎn)生霧霾天氣的主要來源，甚至連重要來源也稱不上。

并且自宋朝開始，烹飪已經(jīng)有一千年歷史，炒菜怎么可能現(xiàn)在才炒出霧霾呢？

但是也不代表餐飲油煙沒有污染，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，很多餐飲都是有意識地使用廚房油煙凈化器處理油煙問題，所以油煙對于霧霾的影響一直在減小。